"क्या उत्पाद पैकेजिंग को निर्दोष होना चाहिए?"

अमेरिकन ग्रेट की प्रामाणिक मैक्सिकन उत्पादों के प्रति लत।

"उत्पाद पैकेजिंग डिज़ाइन अक्सर दृश्य अपेक्षाएँ उत्पन्न करती है और उत्पादों की प्रत्यक्ष गुणवत्ता के साथ त्वरित संबंध स्थापित करती है।"

हालांकि, कुछ पैकेजिंग डिज़ाइन उतने प्रासंगिक नहीं हो सकते जितनी कि स्वयं उत्पाद की वास्तविक गुणवत्ता। उत्पाद का स्वाद अक्सर एक भावनात्मक अनुभव उत्पन्न कर सकता है जो ग्राहक की अपेक्षाओं को पार कर जाता है।

हम इस विचार की जांच करेंगे कि कुछ उत्पादों को जिस रूप में होते हैं उसी रूप में स्वीकार कर लिया जाता है, जिनकी खामियों को ब्रांड की विदेशी अपील का हिस्सा माना जाता है।

एक प्राचीन चीनी नुस्खा हाइन्ज़ केचप से प्रेरित है।

130 से अधिक वर्षों से, हाइन्ज़ एक चीनी रेसिपी से प्रेरित होकर केचप का उत्पादन और बिक्री कर रहा है। यह ब्रांड यूएसए और कनाडा के घर-घर में पहुंचता है, हर साल 650 मिलियन से अधिक बोतलें बेचता है, जिससे वैश्विक स्तर पर लगभग 1.5 बिलियन डॉलर की बिक्री होती है।

इसके अतिरिक्त, Heinz हर साल वैश्विक स्तर पर 11 बिलियन सिंगल-सर्व केचप पैकेट वितरित करता है। महामारी के दौरान, अधिकारियों ने इन पैकेटों की कमी के बारे में चिंताओं का समाधान किया। वॉल स्ट्रीट जर्नल ने इस दौरान रेस्तरां से बढ़ती मांग पर रिपोर्ट की, और तब से मांग उच्च बनी हुई है।

"हेंज केचप कितना अमेरिकी है?"

हालांकि हेनरी जे. हेंज को एक सच्चा अमेरिकी उत्पाद माना जाता है, हेंज पिछले एक सदी से अधिक समय से अमेरिकी संस्कृति का एक महत्वपूर्ण हिस्सा रहे हैं। हालांकि, बहुत से लोग शायद यह नहीं जानते होंगे कि हेंज द्वारा उपयोग किए जाने वाले टमाटर लीमिंगटन, ओंटारियो में मैक्सिको के मौसमी श्रमिकों द्वारा काटे जाते हैं, जिसमें मैक्सिकन मेनोनाइट समुदाय के सदस्य भी शामिल हैं।

"2014 में ओंटारियो के लीमिंगटन में प्रसंस्करण सुविधा के अस्थायी बंद होने के बाद, हेंज ने क्यूबेक के मोंट-रॉयल में केचप उत्पादन फिर से शुरू किया, जिससे कनाडाई बहुत प्रसन्न हुए।"

तो, हेंज केचप कनाडाई उत्पाद बना रहता है। श्री ट्रम्प द्वारा लगाए गए नए टैरिफ से यह कैसे प्रभावित होगा?

सीबीसी के अनुसार, अमेरिकी टैरिफ मुख्य रूप से आयात को लक्ष्य बनाते हैं। क्योंकि हेंज केचप जो कनाडा में बनाया जाता है, भले ही यह एक अमेरिकी कंपनी द्वारा उत्पादित होता है, इसे एक कनाडाई उत्पाद के रूप में वर्गीकृत किया जाता है, यह इन टैरिफ के अधीन नहीं है।

"Heinz केचअप का रंग प्राकृतिक है?"

कई उपभोक्ता सोचते हैं कि हेंज केचप का रंग प्राकृतिक है या नहीं। कंपनी दावा करती है कि उसके केचप में कोई कृत्रिम योजक नहीं होते और यह केवल विरासत वाली किस्मों या हाथ से चुने गए पके टमाटरों का उपयोग करता है।

हालाँकि, हेंज केचप का लाल रंग पूरी तरह से प्राकृतिक नहीं है। जबकि पके हुए टमाटर एक प्राकृतिक लाल रंग में योगदान देते हैं, हेंज केचप में इसके ब्रांड की विशेषता चमकीले लाल रंग को प्राप्त करने के लिए अतिरिक्त खाद्य रंग भी शामिल हैं।

रेड डाई 40 केचप के रंग को बढ़ाने में मदद करने की सूचना है, एक कृत्रिम पदार्थ जो अक्सर खाद्य पदार्थों, पेय पदार्थों, और अन्य उत्पादों में लाल रंग जोड़ने के लिए प्रयोग किया जाता है। खाद्य एवं औषधि प्रशासन (FDA) रेड डाई 40 को एक सुरक्षित खाद्य योजक के रूप में प्रमाणित करता है।

हेंज अपने केचप के लाल रंग, पारंपरिक बोतल के आकार, और लेबल्स पर गहरी नजर रखता है, यह मानते हुए कि ये तत्व उत्पाद की सफलता के लिए अत्यधिक महत्वपूर्ण हैं।

इसी प्रकार, ".""Tabasco"", एवरी आइलैंड, लुइज़ियाना में बनाया गया, प्रस्तुतिकरण पर भी ध्यान केंद्रित करता है".

तजीन ने मसालों की दुनिया में एक नई जगह बनाई।

ताजीन ने खाद्य उद्योग में एक अनोखी जगह बना ली है, फलों, सब्जियों और स्नैक्स सहित विभिन्न प्रकार के खाद्य पदार्थों के लिए चिली-लाइम मसाले को लोकप्रिय बनाकर। इस ब्रांड ने उल्लेखनीय वृद्धि का अनुभव किया है, जो सोशल मीडिया ट्रेंड्स और इन स्वादों के लिए बढ़ती वैश्विक भूख से प्रेरित है।

Tajín में हल्की मिर्च, समुद्री नमक और निर्जलित नींबू का एक विशिष्ट मिश्रण होता है। शोध से पता चलता है कि 80% लोग जो Tajín को फल और सब्जियों के साथ आज़माते हैं, स्वाद का आनंद लेते हैं और अक्सर विभिन्न खाद्य संयोजनों के साथ प्रयोग करते हैं।

ताजिन ने कई कंपनियों के साथ रणनीतिक साझेदारी की है, जिनमें स्टेमिल्ट, बोर्टन फ्रूट, डेल मॉन्टे फ्रेश, चेलन फ्रेश, चिली फ्रूट एसोसिएशन, नेशनल मैंगो बोर्ड, नेशनल वॉटरमेलन प्रमोशन बोर्ड, पियर ब्यूरो नॉर्थवेस्ट, फ़ार्मिंगटन फ्रेश, डोल, स्टोन रिज ऑर्चर्ड्स, वॉशिंगटन स्टेट फ्रूट कमीशन, जिउमार्रा, यूएस एप्पल एसोसिएशन, वर्ल्ड फूड प्रोडक्ट्स, और टेलर फार्म्स शामिल हैं।

ताजिन सीज़निंग, एक आयातित मसाला मिश्रण, अमेरिकी टैरिफ्स से प्रभावित हो सकता है। आयातित वस्तुओं पर टैरिफ्स और कर उपभोक्ता कीमतों को बढ़ा सकते हैं क्योंकि उत्पादों के आयात और वितरण की लागत में वृद्धि होती है। चूंकि ताजिन एक लोकप्रिय मसाला मिश्रण है, इसके अवयवों या समाप्त उत्पाद पर कोई भी टैरिफ किराना स्टोर्स में उच्च कीमतों का कारण बन सकते हैं, जिससे मांग पर प्रभाव पड़ सकता है।

"तेजी से बाजार का विस्तार."

इस मैक्सिकन उत्पाद ने, जो अमेरिका और कनाडा में तेजी से फैला, यह साबित कर दिया है कि प्रस्तुति हमेशा आवश्यक नहीं होती; इसने उपभोक्ताओं का ध्यान और उनके विदेशी स्वादों की इच्छा को आकर्षित किया है।

हालांकि तजिन का संचालन क्राफ्ट हेंज की तुलना में छोटे पैमाने पर होता है, लेकिन इसके तीव्र वृद्धि पथ ने मसाला बाजार में इसकी बढ़ती प्रभावशीलता को रेखांकित किया है।

"2024 बिक्री वृद्धि ताजिन +109% (55M से 115M तक)"

2024 बिक्री वृद्धि क्राफ्ट हेंज -3.0% ($26.64B से $25.85B तक)

मेक्सिको में निर्मित, ताजिन को लगभग 40 साल पहले अमेरिका में पेश किया गया था और अब यह वॉलमार्ट, कॉस्टको और अमेज़न पर उपलब्ध है। इसे अंडों और सलाद से लेकर फलों तक विभिन्न प्रकार के खाद्य पदार्थों के साथ उपयोग किया जा सकता है, और यह ग्रिल्ड मछली, मांस और चिकन विंग्स के स्वाद को बढ़ाता है। यह एक प्राकृतिक मसाला है, जिसमें एमएसजी नहीं होता है, और यह गुआकामोल या ग्रिल्ड कॉर्न में एक शानदार स्वाद जुड़ता है। इस पाउडर सीज़निंग के इस गर्मी में कीमतों में वृद्धि के बावजूद बहुत लोकप्रिय रहने की उम्मीद है।

क्या ताजिन और हाइन्ज़ प्रतिस्पर्धी उत्पाद हैं?

ताजिन और हेंज सीधे प्रतिस्पर्धी उत्पाद नहीं हैं। ताजिन एक मसाला मिश्रण है जो मिर्च और नींबू से बनाया जाता है, जबकि हेंज एक कंपनी है जो अपने व्यापक खाद्य उत्पादों की शृंखला जैसे केचप, मसाले और विभिन्न डिब्बाबंद वस्तुओं के लिए जानी जाती है। ताजिन अन्य मसाला मिश्रणों और फ्लेवर एन्हांसर्स के साथ प्रतिस्पर्धा करता है न कि विशेष रूप से हेंज के उत्पादों के साथ।

"ताजिन इसे!"

"ताजिन एक बहुपयोगी मसाला है जो ब्लडी मैरीज या मिचेलाडास के गिलास के किनारों को सजाने के लिए या मसालेदार या हल्की मार्जरीटास को बढ़ाने के लिए इस्तेमाल किया जा सकता है। असली प्रेमी अक्सर इसे पॉपकॉर्न पर छिड़कते हैं, इसे गेम-चेंजर मानते हैं।"

"होरेसियो ने एक मूल नुस्खे से एक प्रामाणिक प्राकृतिक मेक्सिकन स्वाद को बोतलबंद किया।"

कहानी के अनुसार, ताजिन को फर्नांडीज की दादी "मामा नेचा" ने एक सॉस के रूप में बनाया था। वे इस सॉस को पाउडर रूप में फिर से बनाना चाहते थे ताकि इसे खाने पर छिड़कने वाले मसाले के रूप में बेचा जा सके और दावा करते हैं कि वे चिली और नींबू को निर्जलित करने की गुप्त प्रक्रिया विकसित करने वाले दुनिया के पहले व्यक्ति हैं।

"अपने परिवार के साथ वेराक्रूज़ में पूर्व-कोलंबियाई पुरातात्विक स्थल एल ताजिन का दौरा करने के बाद, फर्नांडीज ने अपने उत्पाद का नाम उसी के नाम पर रखा। कंपनी, जिसका आधिकारिक नाम एमप्रेसस ताजिन है, ज़ापोपान, जलिस्को में स्थित है, जो कि वही राज्य है जहाँ से असली टकीला आती है।"

फोर्ब्स ने ताजिन की सफलता पर ध्यान दिया और संस्थापक के लिए एक नया लेबल बनाया: चिली-ओनेयर।

मैं "Forbes" के स्टाफ लेखक क्लो सोरविनो के उस लेख को पढ़ने की सिफारिश करता हूँ जो ताजिन के संस्थापक के बारे में है।

https://www.forbes.com/sites/chloesorvino/2025/02/21/इस-सफल-खाद्य-उद्यमी-के-लिए-ताजा-रूप-यह-सब-मसाले-के-बारे-में-है/

साथ ही, जो लोग इसके बारे में अधिक जानने में रुचि रखते हैं, वे ताजिन के व्यापार के दायरे को बेहतर ढंग से समझने के लिए फोर्ब्स वीडियो पोस्ट देख सकते हैं।https://youtu.be/vmH2PZf8r9s?si=ANComF6aasOn2yBL

"क्या पैकेजिंग का ग्राहक की अपेक्षाओं पर सीधा प्रभाव पड़ता है?"

"अनेक विपणन अध्ययन यह संकेत देते हैं कि पैकेजिंग उत्पाद ब्रांडों के लिए ग्राहक अपेक्षाओं को आकार देने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाती है। हालांकि, यह ताजीन पर लागू नहीं होता; इसके स्वाद से आकर्षित ग्राहक इसके पैकेजिंग के प्रति उदासीन दिखाई देते हैं।"

नीचे दी गई छवि में, आप मैक्सिको के सुपरमार्केट से बेतरतीब ढंग से चुनी गई दो बोतलें देख सकते हैं, जो किसी अज्ञात कारणों से विभिन्न पैकेजिंग डिज़ाइन शैलियों का प्रदर्शन करती हैं। इन विविधताओं के बावजूद, कंपनी की बिक्री में उल्लेखनीय वृद्धि जारी है।

“ताजिन के लिए, पैकेजिंग उतनी महत्वपूर्ण नहीं हो सकती जितनी उत्पाद का स्वाद। भिन्न रंगों और डिज़ाइनों के बावजूद, ग्राहक उत्पाद के प्रामाणिक स्वादों से गहराई से जुड़े रहते हैं।”

मेरा आशा यह है कि यह लेख श्री ट्रंप तक पहुँचे और उन्हें यह एहसास हो कि मैक्सिकन स्वाद की अनंत भूख को छूना शायद उनके समर्थन आधार को आकर्षित नहीं करे। मैं आशा करता हूँ कि वह पुनर्विचार करेंगे और इस उत्पाद पर शुल्क को छूट देंगे।

"सबूत हलवे में है"

"1- कैप शैली, रंग और सील के अंतर"

2- रंग की बोतल थोड़ी अलग है।

3- लेबल डिज़ाइन डार्क ग्रीन, येलो और रेड अलग-अलग शेड्स हैं।

4- लेबल की बोतल के साथ संगति।

5- उत्पाद का रंग, मोटा दानेदार आकार भिन्नताएं. किताब.

लेखक के बारे में - यान सीयरपे एक इंकिश सहयोगी हैं जो ग्राफिक कला उद्योग में अपशिष्ट को कम करने और उत्पादकता बढ़ाने के लिए तकनीकी नवाचारों की वकालत करते हैं।

अपने करियर के दौरान, उन्होंने प्रिंटिंग संचालन में ली़न सिद्धांतों को पेश करने, Manroland और Heidelberg प्रिंटिंग प्रेस की स्थापना, प्रक्रिया अनुकूलन, और प्रेस ऑपरेटरों के प्रशिक्षण पर ध्यान केंद्रित किया है।

इसके अलावा, वह एक न्यूनतावादी हैं और उन्होंने डाइटर राम्स की प्रतिभा और उनके 'अच्छे डिजाइन के 10 सिद्धांतों' को उजागर करते हुए कई लेख लिखे हैं। इन सिद्धांतों ने इंटरनेट के उदय से पहले ही डिजाइनरों को प्रभावित किया है और आज भी हमारे जीवन पर महत्वपूर्ण प्रभाव डालते हैं।