interpack 2026 riunirà l’intero spettro delle tecnologie al servizio dei settori dolciario e della panificazione, con aree espositive dedicate distribuite nei padiglioni 1, 3 e 4 di Düsseldorf. Su una superficie di circa 40.000 metri quadrati, la rassegna presenterà soluzioni lungo l’intera catena del valore, dalla lavorazione delle materie prime e dalla formatura fino al rivestimento e al confezionamento. Espositori di primo piano, tra cui Bühler, Sollich, Theegarten-Pactec, SACMI e Coperion, presenteranno tecnologie progettate per rispondere alle esigenze in evoluzione del settore in materia di produzione e packaging.

Nonostante una prospettiva di crescita positiva, con la produzione globale di prodotti da forno destinata a crescere di quasi il 10 percento entro il 2029 e i mercati della confetteria che continuano a espandersi, il settore deve far fronte a una pressione crescente dovuta all’aumento dei costi delle materie prime, dei prezzi dell’energia e delle esigenze normative. Queste sfide stanno trainando una domanda crescente di sistemi di produzione efficienti, flessibili e sostenibili. Gli espositori sottolineano che il successo dipenderà dal rafforzamento della resilienza della supply chain, dal progresso nell’innovazione di prodotto e dagli investimenti in automazione e tecnologie digitali.

A interpack 2026, l’attenzione si sposta dal miglioramento incrementale alla trasformazione strategica. Le soluzioni esposte metteranno in evidenza l’integrazione di automazione, intelligenza artificiale e controllo di processo basato sui dati per migliorare la produttività, la costanza e l’efficienza dei costi. Poiché i produttori danno priorità alla modernizzazione rispetto alle nuove costruzioni, l’evento è un luogo chiave per valutare le tecnologie che rendono la produzione più intelligente e più adattabile alle future esigenze del mercato.